Ведение дневника питания

   


Главная >> Желудочное шунтирование >> Ведение дневника питания


Ведение дневника питания

ХИРУРГИЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА - WeightLossSurgery.ru

КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ТЕЛЕФОНУ - 7(495)544-85-64

После желудочного шунтирования  необходимо вести "Дневник питания".

Приблизительно, надо записывать следующие параметры:

  • время приема пищи;
  • тип употребляемой пищи;
  • количество употребляемой пищи в день;
  • ощущения во время приема пищи

Следует записывать, как пища была приготовлена (сварена, пожарена), важно указать, использовалось ли масло (растительное или сливочное) при приготовлении пищи. Также Вы можете записать количество употребляемой жидкости в день, принятые медикаменты (когда и какие, с указанием доз), возникала ли тошнота.

Вести Дневник питания целесообразно первые два года. Эта информация поможет врачу понять, почему Вы испытываете какие-либо трудности, и подобрать оптимальный метод для их коррекции.  Обязательно следует захватить все свои записи, когда пойдете на прием к врачу.

В обязательном порядке нужно установить какой-либо отчетный период, после которого будет проводиться некий анализ результатов. В дневнике за отчетный период принимается, например, неделя, 2 недели, месяц.

Еженедельно, по утрам, натощак, необходимо будет производить ряд регулярных действий: взвеситься, измерить сантиметровой лентой объемы и зафиксировать полученные данные в Дневнике. Важно понимать, что запомнить происходящее в мельчайших деталях будет непросто, поэтому лучше стараться делать регулярные записи в течение дня, желательно после каждого приема пищи. Если нет возможности всегда носить при себе Дневник питания, для первичных записей можно использовать любой подручный материал: записки в мобильном телефоне; крошечный блокнот и карандаш, прикрепленные к тому же самому телефону, ключам или кошельку; ненужные визитки или проездные билеты на общественный транспорт. Необходимо также описывать все вкусовые ощущения и связанные с едой мысли. В результате можно прийти к выводу, что Вы очень часто едите просто для того чтобы достичь ощущения комфорта, спокойствия, и при этом не испытываете чувства настоящего голода. При заполнении первой формы необходимо также обращать внимание на такие аспекты, как: - место приема пищи (дом, работа, кафе и т.п.) - компания за столом (одни, с друзьями, в кругу семьи и т.п.). 

Записывать нужно не только количество потребленной пищи, но и объем выпитых напитков. Первоначально лучше всего это делать чашками, а после того, как Вы научитесь определять порции и их вес – миллилитрами. Полезно также не забывать о том, что сок, чай или кофе не будут являться «чистой водой», поэтому записывать нужно не только количество, но и наименование напитка.

Для более правильного и точного соблюдения режима питания следует:

  •  приобрести домашние электронные кулинарные весы, указывающие вес продуктов с точностью до пяти граммов. Кроме того, нужно обратить внимание на то, чтобы покупаемые весы имели функцию «обнуления тары», которая поможет последовательно (по очереди) просчитать вес всех ингредиентов сложного блюда. Возьмите в привычку в течение первой недели взвешивать все, что попадется вам под руку.
  • приобрести мерные ложечки для того, чтобы с их помощью производить заправку блюда. Можно вести подсчет съеденных продуктов не только в граммах, но и в порциях. Однако нельзя забывать о том, что далеко не все из того, что нам могут подать на тарелке, будет считаться одной порцией. Знать соотношение полезно также и для того, чтобы научиться читать правильно записи на упаковке, в которых часто указывается калорийность из расчета не на 100 г., а именно на количество порций. В большинстве случаев в меню после наименования блюда указывается его состав: произвести детальную запись съеденного и выпитого можно на салфетке или обратной стороне чека. В случае сомнений, можно попробовать попросить «на выходе» (при получении счета) подробное меню с указанием калорийности и точного веса продуктов.

Можно использовать Дневник питания как средство формирования определенных навыков и привычек. Утром, делая ежедневный отчет, просто запишите: «ложка масла», «два литра воды», «прием витаминов» - и тогда каждый раз открывая блокнот для того, чтобы сделать в нем новую запись, вы будете видеть это напоминание. Со временем необходимость произведения самой записи поможет более осознанно подходить к выбору продуктов, заставит подумать дважды, прежде чем перейти к действию. В результате Дневник питания станет одной из самых полезных вещей, которые помогут вам научиться контролировать вес.

Можно в Дневнике писать и уровень физической активности:

  •  продолжительность (в минутах);
  • вид занятия (работа по дому, прогулки, бег, аэробика, танцы и т.д.);
  • ощущений в процессе физических занятий (тяжело, приятная боль, очень легко, приятно и комфортно и т.п.);
  • в какой компании и где (дома, на природе, в спортзале и т.д.; одни, с подругой, в группе и т.п.).

Необходимо также выработать привычку проводить еженедельный анализ результативности ведения Дневника питания путем сравнения начальных и конечных измерений веса, объемов тела. В случае необходимости можно также вести графики динамики веса и объемов тела. Проведение такого анализа поможет Вам оценить и, возможно, в корне изменить пищевые привычки (и пищевое поведение в целом), кроме того, это может обратить ваше внимание на потребление жидкости и уровень физической активности в течение дня.

В заключении хотелось бы отметить, что если вы никогда не вели Дневника питания, но уже осознали такую необходимость, первоначально вы, скорее всего, столкнетесь с тем, что производить подобные записи (и тем более анализировать их) будет не так-то просто. Однако чем честнее вы будете с самим собой, тем больше пользы эта работа принесет. Нужно понимать, что какое-то время уйдет на то, чтобы выработать привычку вести Дневник питания. Возможно, иногда будет казаться, что теряете время попусту, но, в конце концов, вы убедитесь, что результат превзошел все ваши ожидания.

Если все пойдет хорошо, в какой-то момент вы обнаружите, что вести такие записи теперь необходимо лишь время от времени или же в том случае, если вы снова перестанете контролировать свой вес. Помните, что люди, которым удается успешно снизить вес и удержать достигнутый результат, постоянно следят за своим питанием и активностью в течение дня. Они могут делать это с помощью Дневника или (в последующем, при формировании определенных навыков) в собственной голове. И только Вы сами можете определить, что более эффективно именно для вас.

ЗАПИСЬ на ПРИЕМ по телефону: +7(495)544-85-64

ОБСУДИТЬ на ФОРУМЕ


     Запись на консультацию
 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100